schnelles Curry - Rezept von Teddy_at_home
Hier ist es schnelles Curry - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Teddy_at_home geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
schnelles Curry - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1 | Karotte |
| 100 g | Kartoffel geschält frisch |
| 150 g | Putenbrust |
| 200 g | Reis gegart |
| 1 TL | Currypaste gelb |
| 2 EL | Kokosmilch |
| 100 ml | Wasser gefiltert |
| 8 | Korianderblättchen |
| 2 | Knoblauchzehen gehackt |
| 1 | Zwiebel gehackt |
| 3 EL | Sojasoße dunkel |
| 1 Prise | Zucker weiß |
| Salz | |
| Pfeffer |
ZUBEREITUNG schnelles Curry - Rezept
- Puten brust vor der verarbeitung in eine frischhaltetüte in sojasoße und gehackten knoblauchzehen legen. etwa 20 min ziehen lassen, rasunehmen und in streifen schneiden. Gleichzeitig schon mal den reis im reiskocher oder kochtopf garen.
- Zwiebeln, karotten und Kartoffeln schälen. Zwiebeln klein hacken, Kartoffeln in kleine würfel schneiden und Karotten auf einer Reibe raspeln
- in einem mittelgroßen topf Gemüse anschwitzen, dann das Fleisch hinzufügen und mitgaren lassen. Zuletzt Kokosmilch, Currypaste und etwas Wasser hinzufügen. Mit Gewürzen abschmecken und ca. weitere 5 min köcheln lassen.
- Curry mit dem reis servieren. und korianderblätter als kleines Deko oben drauf setzen. TIPP: sie können weitere Gemüsesorten hinzufügen. Anstatt dem putenfleisch gäbe es noch die Variante mit Rinderfilet. Dieses Rezept ist sehr gut verwendbar, wenn viel rest im Kühlschrank liegt, amn aber nicht weißt wie man es aufbrauchen soll. Sollte es schnell gehen, kann die Marinade auch weggelassen werden. Guten apettit ^o^
schnelles Curry - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 18.08.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 364 (87) |
| Eiweiß | 7,4 g |
| Kohlenhydrate | 11,9 g |
| Fett | 0,9 g |
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