Apfel-Topfen-Torte Rezept geschrieben von Conny1967
Folgendes ist Apfel-Topfen-Torte Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Conny1967 geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Apfel-Topfen-Torte Rezept
Zutaten für 12 Personen
| 4 Stk. | Eier |
| 200 gr. | Butter |
| 100 gr. | Löffelbiskuits zerbröselt |
| 125 gr. | Amerettini |
| 4 EL | Zitronensaft frisch gepresst |
| 150 gr. | Zucker |
| 1 kg | Äpfel säuerlich |
| 500 gr. | Magertopfen |
| 40 gr. | Grieß |
| 1 Pkg. | Vanillezucker |
| 3 EL | Mandelblättchen |
| 1 EL | Puderzucker |
ZUBEREITUNG Apfel-Topfen-Torte Rezept
- Butter schmelzen. Löffelbiskuits und Amerettini zerbröseln und mit 100 gr. der flüssigen Butter mischen. In die gefettete Form drücken und kühl stellen. Backrohr auf 160 °C vorheizen (Umluft).
- Zitronensaft, 25 gr der flüssigen Butter, 50 gr Zucker aufkochen. Äpfel schälen, entkernen und in Würfel schneiden. ca 10 min im Zitronensaft-Butter-Zucker-Sud garen. Abgiessen und auf den Amerettini/Biskotten-Boden verteilen.
- Topfen, Grieß, 2 Eigelb und 2 Eier, 75 gr des Zuckers und 50 gr. der flüssigen Butter einrühren. 2 Eiklar zu Schnee schlagen und unterheben. Topfenmasse auf die Äpfel streichen und 30 min backen. Restliche 25 gr Butter mit 25 gr Zucker vermischen auf den Topfen streichen und 20 min bedeckt weiterbacken. Mandeln und Staubzucker aufstreuen.
Apfel-Topfen-Torte Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 04.10.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 937 (224) |
| Eiweiß | 2,4 g |
| Kohlenhydrate | 24,2 g |
| Fett | 12,9 g |
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