Double Chocolate Cookies - Rezept von Zimtstern-84
Folgendes ist Double Chocolate Cookies - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Zimtstern-84 geschrieben und kann für 16 Portionen serviert werden.
Double Chocolate Cookies - Rezept
Zutaten für 16 Personen
| 300 g | Zartbitterschokolade |
| 100 g | Butter weich |
| 175 g | Zucker |
| 1 Stk | Ei Größe M |
| 1 TL | Buttervanillearoma aus der Flasche |
| 180 g | Mehl |
| 1 TL | Natron |
| 0,5 TL | Salz |
| 3 | leicht gehäufte EL Kakao |
ZUBEREITUNG Double Chocolate Cookies - Rezept
- 1) Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen. 120 g Schokolade hacken, im heißen Wasserbad schmelzen. Etwas abkühlen lassen. Rest Schokolade in grobe Stücke hacken.Backofen vorheizen (E-Herd 175°, Umluft 150°)
- 2) Butter und Zucker mit den Schneebesen des Handrührgeräts ca. 8 Minuten schaumig schlagen. Nach ca. 4 Minuten Ei und Aroma unterrühren. Zum Schluss die geschmolzene Schokolade unterrühren.
- 3) Mehl, Natron, Salz und Kakao mischen und unter die Schokomasse rühren. Gehackte Schokolade unterheben.
- 4) Jeweils 1 gehäuften Esslöffel Teig als Häufchen auf die Bleche (ca. 8 pro Blech) setzen, dabei rundherum großen Abstand lassen. Dann die Teighäufchen etwas flacher drücken.
- 5) Backbleche nacheinander im heißen Ofen ca. 10-12 Minuten backen. Herausnehmen und die noch weichen Kekse abkühlen lassen.Kekse lauwarm= Schokostückchen sind noch flüssig oder Kekse kalt= Schokostückchen sind cremig genießen.
- Das Rezept ergibt 16 Cookies.Ich nehme Schokolade mit Kakaoanteil ca. 70%.(ca. 270 kcal/ Stück)
Double Chocolate Cookies - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.02.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1942 (464) |
| Eiweiß | 5,7 g |
| Kohlenhydrate | 58,2 g |
| Fett | 23,2 g |
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