Feige in Blätterteig ... - Rezept Von Einsendungen Cookies

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    Bilder für Feige in Blätterteig ... - Rezept


    Feige in Blätterteig ... - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    1 Scheibe Blätterteig a' 75 g
    50 Gramm Ziegenfrischkäse
    1 Feige frisch
    1 Teelöffel Honig flüssig
    1 Birne frisch
    1 Esslöffel Zitronensaft
    1 Esslöffel Zucker
    4 Centiliter Calvados
    1 Zweig Rosmarin frisch fein gehackt


    ZUBEREITUNG Feige in Blätterteig ... - Rezept


    1. Blätterteig auftauen, halbieren und noch etwas dünner ausrollen.Ziegenfrischkäse in die Mitte der beiden Scheiben verteilen.Feige waschen, abtrocknen, den Stielansatz entfernen und in Scheiben schneiden.Jeweils die Hälfte dachziegelartig auf dem Frischkäse verteilen. Honig darüber träufeln.
    2. Zwei Seiten über den Feigen übereinanderschlagen und etwas festdrücken.Die anderen Seiten etwas einschlagen.Im Backofen bei 200 Grad ca. 15 bis 20 Minuten backen.
    3. Birne vierteln, schälen, das Kerngehäuse entfernen und in Spalten schneiden.Den Zitronensaft darüber träufeln.
    4. Zucker in einem Tiegel karamelisieren. Mit Calvados ablöschen. So lange rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Die Birnen mit dem Rosmarin in den Tiegel geben und karamelisieren.
    5. Blätterteig zusammen mit den Birnen auf zwei Tellern anrichten.



    Feige in Blätterteig ... - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 19.10.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1138 (272)
    Eiweiß 5,4 g
    Kohlenhydrate 23,0 g
    Fett 8,1 g


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