Lachs - Teriyaki auf Porreegemüse - Rezept von Kluger
Folgendes ist Lachs - Teriyaki auf Porreegemüse - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Kluger geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Lachs - Teriyaki auf Porreegemüse - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 800 gr. | Lachsfilet ohne Haut, in 4 Tranchen geschnitten |
| 4 EL | Sojasauce |
| 4 EL | Tomatenketchup |
| 2 EL | Reisessig |
| 2 EL | Zucker braun |
| 2 | Knoblauchzehen, fein gewürfelt |
| 8 EL | Öl - Erdnussöl |
| 800 gr. | Porree, in Ringe geschnitten |
| 2 | Chillichoten, rot, längs halbiert, |
| entkernt, in feine Streifen geschnitten |
Vorbereitung für Lachs - Teriyaki auf Porreegemüse - Rezept
- Die Lachsfilet in feine metallene Schüssel legen. Sojasauce, Ketchup, Reisessig, Zucker undKnoblauch miteinander verrühren. Den Lachs in dieser Marinade wenden und in dieser Marinadeca. 30 Minuten marinieren.
- Danach 4 EL Öl imn vorgewärmten Wok erhitzen und die Porreringe bei mittlerer Hitze ca. 10. Minuten pfannenrühren. Das gemüse mit der Scgaumkelle aus der Pfanne fischen und auf vorgewärmte Teller verteilen. Das restliche Öl in den Wok geben, den Lachs samt Marinadeund Chillistreifen in den Wok geben und 4 Minuten braten. Chillistreifen in den Wok geben und 4 Minuten braten.
- Sofort auf den Porreringen verteilen und servieren.
- Beilage: Reis
Lachs - Teriyaki auf Porreegemüse - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 08.09.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 665 (159) |
| Eiweiß | 1,2 g |
| Kohlenhydrate | 36,5 g |
| Fett | 0,2 g |
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