Rosenkohl-Nudel-Auflauf - Rezept geschrieben von Sahneschnitte65
Folgendes ist Rosenkohl-Nudel-Auflauf - Rezept. Dieses Rezept von Sahneschnitte65 geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Rosenkohl-Nudel-Auflauf - Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 750 gr. | Rosenkohl |
| Salz, weißer Pfeffer, Muskat | |
| 750 gr. | Nudeln z. B. Penne |
| 500 gr. | Geflügelgekochte |
| 250 gr. | mittelalter Gouda |
| 2 | Zwiebeln |
| 50 gr. | Butter |
| 40 gr. | Mehl |
Vorbereitung für Rosenkohl-Nudel-Auflauf - Rezept
- Rosenkohl putzen und waschen. In einem 1/2 Liter Salzwasser ca. 20 Minuten garen. Abtropfen, Kohlwasser auffangen. Nudeln in Salzwasser ca. 10 Minuten garen. Abtropfen.
- Geflügelgekochte in Scheiben schneiden und würfeln. Zwiebel würfeln und im heißen Fett andünsten. Mehl darüberstäuben, anschwitzen. Milch und Gemüsewasser mit dem Schneebesen nach und nach einrühren. 5 Minuten dicklich köcheln. Die Hälfte Käse unterrühren. Mit Salz, Pfeffer, Muskat würzen.
- Nudeln, Rosenkohl und Gekochte abwechselnd in eine Auflaufform füllen. Die Soße darübergiessen. Den restlichen Käse rüberraspeln.
- Im vorgeheizten Backofen bei 200 ° (180 ° Umluft) 30 Minuten backen.Dazu schmeckt ein kühles Bier!
Rosenkohl-Nudel-Auflauf - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 30.10.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2126 (508) |
| Eiweiß | 4,4 g |
| Kohlenhydrate | 29,2 g |
| Fett | 42,0 g |
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