Tomaten-Paprika-Suppe mit Auberginen-Croûtons - Rezept von aVitamin
Hier ist es Tomaten-Paprika-Suppe mit Auberginen-Croûtons - Rezept. Dieses Rezept von aVitamin geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Tomaten-Paprika-Suppe mit Auberginen-Croûtons - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 4 Stück | Paprikaschoten rot |
| 5 EL | Olivenöl |
| 1 Stück | Zwiebel gehackt |
| 2 Stück | Knoblauchzehen halbiert |
| 1,5 kg | Tomaten gehackt |
| 4 Stück | Blätter und Stängel von Koreanderzweigen |
| 1 Prise | Zucker |
| 1 TL | Tabasco |
| 1 Stück | Aubergine, längs geviertelt, das Fleisch ausgelöst und in kleine Würfel geschnitten |
ZUBEREITUNG Tomaten-Paprika-Suppe mit Auberginen-Croûtons - Rezept
- Zum Enthäuten die Paprika im vorgeheizten Backofen bei 220°C/Gas Stufe 4-5 auf dem Rost etwa 20 Minuten grillen, bis die Haut schwarz wird und Blasen wirft.Zugedeckt in einer Schüssel abkühlen lassen.Die Haut abziehen und Strunk und Kerne entfernen.
- 2EL Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und darin Zwiebeln und Knoblauch glasig dünsten.Paprika, Tomaten, Korianderstängel, Zucker, Salz und Pfeffer dazugeben und bei niedriger Temperatur 20 Minuten schmoren lassen.
- Das weiche Gemüse durch ein Sieb in einen Topf passieren, dabei bleiben Haut und Samenkörner zurück und können entfernt werden.Eventuell mit Tabasco abschmecken, wieder erhitzen (aber nicht kochen!) und in 4 vorgewärmte Suppenteller gießen.
- das restliche Öl in einer Pfanne erhitzen und die Auberginen darin goldbraun braten.Salzen und pfeffern, auf die Suppenteller verteilen und mit koriander bestreut servieren.
Tomaten-Paprika-Suppe mit Auberginen-Croûtons - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.03.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 330 (79) |
| Eiweiß | 0,6 g |
| Kohlenhydrate | 1,8 g |
| Fett | 7,8 g |
Das war Tomaten-Paprika-Suppe mit Auberginen-Croûtons - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Tomaten-Paprika-Suppe mit Auberginen-Croûtons - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Tomaten-Paprika-Suppe mit Auberginen-Croûtons - Rezept Von Einsendungen aVitamin finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Tomaten-Paprika-Suppe mit Auberginen-Croûtons - Rezept Von Einsendungen aVitamin mit der URL-Adresse: https://finnland-fuer-anfaenger.blogspot.com/2018/07/tomaten-paprika-suppe-mit-auberginen.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.