Vegan : Gemüse - Pfanne ganz schön bunt - Rezept geschrieben von Forelle1962
Hier ist es Vegan : Gemüse - Pfanne ganz schön bunt - Rezept. Dieses Rezept von Forelle1962 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Vegan : Gemüse - Pfanne ganz schön bunt - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 200 gr. | gekochten Reis |
| 500 gr. | braune Champignongs |
| geputzt+geschnitten | |
| 1 Bund | Frühlingszwiebeln frisch+geschnitten |
| 1 rote | Paprika geschnitten |
| 1 mittelgroße | Zucchini geschnitten |
| 10 gr. | Kokosöl |
Vorbereitung für Vegan : Gemüse - Pfanne ganz schön bunt - Rezept
- Die Frühlingszwiebeln im Kokosöl anschwenken, die gepuzten und geschnittenen Champignons dazu geben, mit Gemüse-Salz würzen und gut anbraten.
- Den gekochten Reis (den habe ich zuvor in einerGemüsebrühe gekocht) dazu geben und mit anschmoren.
- Dann kommen die geschnittenen Zucchini und Paprika dazu. Alles mit frischem Pfeffer abrunden und wenn man ha, noch eine gute Portion Kräuter darüber verteilen.
- Dazu gab es in Kokosöl geratene Auberginen scheiben.
- * Vorräte : Gemüse - Salz
Vegan : Gemüse - Pfanne ganz schön bunt - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 28.04.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 372 (89) |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 0,0 g |
| Fett | 10,0 g |
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