Weiße Schokoladen-Süßholz-Mousse mit marinierten Brombeeren - Rezept Eingereicht von toskanine

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    Folgendes ist Weiße Schokoladen-Süßholz-Mousse mit marinierten Brombeeren - Rezept. Dieses Rezept von toskanine geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Weiße Schokoladen-Süßholz-Mousse mit marinierten Brombeeren - Rezept


    Weiße Schokoladen-Süßholz-Mousse mit marinierten Brombeeren - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    Mousse au Chocolat
    150 g weiße Schokolade
    150 g Sahne
    0,5 TL Süßholz
    2 Eiweiß
    1 Prise Salz
    marinierte Brombeeren
    200 g Brombeeren
    2 EL Whisky
    1 EL Rohrohrzucker


    ZUBEREITUNG Weiße Schokoladen-Süßholz-Mousse mit marinierten Brombeeren - Rezept


    1. Die Schokolade in Stücke brechen und in eine Schüssel geben. Die Sahne zusammen mit dem Süßholzpulver einmal kräftig aufkochen und über die Schokolade giessen. Minuten so stehen lassen, dann so lange verrühren, bis sich die Sahne gut mit der Schokolade verbunden hat. Etwas abkühlen lassen.
    2. In der Zwischenzeit die Eiweiße mit einer Prise Salz steif schlagen und dann vorsichtig unter die Schokolade mischen und dann in Dessertgläser füllen und diese dann im Kühlschrank 2 Stunden anziehen lassen.
    3. Die Brombeeren in ein verschließbares Gefäß geben, den Zucker und den Whisky dazugeben, einmal vorsichtig vermischen, das Gefäß verschliessen und im Kühlschrank marinieren lassen.
    4. Die marinierten Brombeeren über die Mousse geben und dann servieren.



    Weiße Schokoladen-Süßholz-Mousse mit marinierten Brombeeren - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 19.07.2015
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 736 (176)
    Eiweiß 1,5 g
    Kohlenhydrate 10,4 g
    Fett 11,5 g


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