Backen: Apfel-Nuss-Kuchen in drei Schichten - Rezept durch lunapiena
Hier ist es Backen: Apfel-Nuss-Kuchen in drei Schichten - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von lunapiena geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Backen: Apfel-Nuss-Kuchen in drei Schichten - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 250 Gramm | Butter |
| 250 Gramm | Zucker |
| 5 Stück | Eier Freiland |
| 1 Prise | Salz |
| 400 Gramm | Mehl |
| 8 Esslöffel | Sahne |
| 2 Esslöffel | Weinbrand |
| 1 Päckchen | Backpulver |
| 800 Gramm | Apfelschnitze |
| 1 Päckchen | Vanillepuddingpulver |
| 100 ml | Apfelsaft |
| 1 Esslöffel | Zucker |
| 200 Gramm | Nüsse gemahlen |
| 1 Teelöffel | Backkakao |
| 0,5 Teelöffel | Zimt |
| Fett und Brösel für die Form | |
| Puderzucker |
Vorbereitung für Backen: Apfel-Nuss-Kuchen in drei Schichten - Rezept
- Butter mit Zucker und Eiern schaumig rühren. Salz, Backpulver, Mehl, Sahne und Weinbrand unterrühren und den Teig dann teilen.
- Die erste Teighälfte in eine gefettete und gebröselte Springform (rechteckig) geben und gleichmäßig verteilen.
- Apfelschnitze mit Zucker, Puddingpulver und Saft verrühren und auf dem hellen Teig verteilen.
- Zu der zweiten Teighälfte nun die Nüsse, den Zimt und den Kakao geben. Sollte der Teig zu schwer sein, etwas Milch zugeben, bis er schwer vom Löffel fällt. Damit die Äpfel abdecken.
- Bei ca. 180 Grad Umluft im vorgeheizten Rohr ungefähr 30 - 35 Minuten backen. (Zahnstocherprobe)
- Den Kuchen nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestreuen und mit geschlagener Sahne servieren.
Backen: Apfel-Nuss-Kuchen in drei Schichten - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 25.03.2016 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1762 (421) |
| Eiweiß | 7,2 g |
| Kohlenhydrate | 40,8 g |
| Fett | 24,7 g |
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