Kuchen: Mango-Limetten-Kuchen - Rezept durch widder1987
Folgendes ist Kuchen: Mango-Limetten-Kuchen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von widder1987 geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Kuchen: Mango-Limetten-Kuchen - Rezept
Zutaten für 12 Personen
| Obst | |
| 1 Dose | Mango Konserve |
| 3 Stück | Limetten frisch |
| Gewürz | |
| 20 Gramm | Ingwer frisch |
| Teig | |
| 200 ml | Schlagsahne 10% Fett |
| 100 Gramm | Zucker weiß |
| 375 Gramm | Weizenmehl |
| 75 Gramm | Speisestärke |
| 1 Päckchen | Backpulver |
| Guss | |
| 125 Gramm | Puderzucker |
| 5 Stück | Eier Freiland |
Vorbereitung für Kuchen: Mango-Limetten-Kuchen - Rezept
- Mangokonserve auf ein Sieb schütteln, Saft auffangen, Mangofruchtfleisch etwas abtropfen lassen sowie die Hälfte würfeln und die andere Hälfte in Streifen schneiden...Limetten halbieren, auspressen und Saft beiseite stellen sowie Ingwer schälen und klein hacken...Schlagsahne halbsteif schlagen und mit einrieselnden Zucker weiterschlagen
- Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen mit 2 EL Limettensaft, Eier und Sahne verrühren sowie Ingwer- und Mangostücke unterheben
- Ein 22-cm-Springform mit Backpapier verkleiden, den Teig einfüllen und mit Mangostreifen belegen...In Ofen bei 175 °C ca. 60 Minuten goldbraun backen, sofort nach den Backen mit einen Holzstäbschen sehr oft einstechen, mit 4 EL Limettensaft übergießen und auskühlen lassen...Puderzucker mit 4 EL Mangosaft vermengen und über den kalten Kuchen geben
- Kuchen auf der Form lösen, auf einer Tortenplatte setzen und aufscneiden...zu Kaffee oder Tee servieren
Kuchen: Mango-Limetten-Kuchen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 17.01.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1281 (306) |
| Eiweiß | 5,1 g |
| Kohlenhydrate | 64,4 g |
| Fett | 2,7 g |
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