Kürbiscremesuppe Rezept von oflow
Folgendes ist Kürbiscremesuppe Rezept. Dieses einfache Rezept wird von oflow geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Kürbiscremesuppe Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1 Stück | Hakkaido-Kürbis |
| 7 Stück | Kartoffeln festkochend |
| 1 Liter | Brühe |
| 1 Stück | Apfel |
| 1 Stück | Zwiebel |
| 1 Stück | Knoblauchzehe |
| 1 Stück | Cabanossi |
| 50 Milliliter | Schlagsahne |
| 3 Esslöffel | Pflanzenöl |
| 4 Esslöffel | Kürbiskerne ohne Schale |
| 1 Esslöffel | Zitronensaft |
| 1 Esslöffel | Balsamico |
| 1 Prise | Zucker |
| 1 Teelöffel | Salz |
| 1 Teelöffel | Pfeffer aus der Mühle |
Vorbereitung für Kürbiscremesuppe Rezept
- Kürbis, Kartoffeln, Zwiebel und Knoblauch schälen.1 Kartoffel an die Seite legen. Kürbis entkernen. Kürbis, Kartoffeln, Zwiebel und Knoblauch in grobe Würfel schneiden.
- In 2 Esslöffeln Pflanzenöl schmoren bis die Zwiebeln glasig sind.
- Brühe angießen und ca. 20 min köcheln lassen. Danach pürieren.
- Schlagsahne und Essig dazu geben.
- Den Apfel waschen und entkernen. Apfel, die zurückgelegte Kartoffel in mundgerechte Stücke schneiden. Apfelstücke mit Zitronensaft beträufeln. Cabanossi in Scheiben schneiden.
- Zunächst die Cabanossi in der Pfanne braten, bis das Fett in der Wurst geschmolzen ist. Dann Kartoffel- und Apfelstücke dazu geben und ein paar Minuten dünsten.
- Die Suppe portionieren, etwas von der Kartoffel, Apfel, Wurstmischung dazu geben. Kürbiskerne auf die Suppe geben.
Kürbiscremesuppe Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.10.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 615 (147) |
| Eiweiß | 7,6 g |
| Kohlenhydrate | 1,8 g |
| Fett | 12,2 g |
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