Linguine mit geschmolzenem Gorgonzola - Rezept durch golfvornholz
Hier ist es Linguine mit geschmolzenem Gorgonzola - Rezept. Dieses Rezept von golfvornholz geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Linguine mit geschmolzenem Gorgonzola - Rezept
Zutaten für 2 Personen
250ml
Geflügelfond
60gr.
Butter eiskalt
250gr.
Linguine
Salz
20Stück
Basilikumblätter
125gr.
Gorgonzola dolce
Fleur de sel
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Muskatnuss frisch gerieben
Vorbereitung für Linguine mit geschmolzenem Gorgonzola - Rezept
Fond aufkochen lassen.Butter dazugeben und in ca.10 Minuten leicht sämig einkochen lassen.
Linguine in reichlich Salzwasser bissfest garen.Mit einer Nudelzange herausnehmen,abtropfen lassen und mit der Sauce mischen.Gewaschenes und feingeschnittenes Basilikum unterheben.Gorgonzola würfeln,unterheben und schmelzen lassen.
Auf tiefe Teller anrichten.Mit Fleur de Sel,Pfeffer aus der Mühle und Muskat würzen und servieren.
Linguine mit geschmolzenem Gorgonzola - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ € €
veröffentlicht am
06.04.2016
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1101 (263)
Eiweiß
7,9 g
Kohlenhydrate
31,7 g
Fett
11,5 g
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