Schlemmertopf mit gegarte Kartoffeln und Zwiebeln - Rezept von essensliebhaberin
Folgendes ist Schlemmertopf mit gegarte Kartoffeln und Zwiebeln - Rezept. Dieses Rezept von essensliebhaberin geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Schlemmertopf mit gegarte Kartoffeln und Zwiebeln - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 kg | gegarte Kartoffeln |
| 2 | Zwiebeln |
| 150 g | gekochter Schinken |
| 1 Stangen | Porree |
| 150 g | Crème fraîche |
| 150 ml | Milch |
| 3 | Eier |
| 3 EL | Butter oder Margarine |
| Salz , Pfeffer und Kümmel |
Vorbereitung für Schlemmertopf mit gegarte Kartoffeln und Zwiebeln - Rezept
- Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.Kann man ganz gut am Vorabend kochen.2El Butter in einer Pfanne erhitzen und die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln unter mehrmaligem Wenden goldbraun braten.
- Zwiebeln abziehn, und in Würfel schneiden.Kurz vorher zu den Kartoffelscheiben geben und mitanbraten.
- Schinken würfeln. Butter in einer Pfanne zerlassen und die Schinkenwürfel darin anbraten.Porree putzen , die Stangen längs halbieren, Porree waschen und in kleine Streifen schneiden, zu den Schinkenwürfeln geben und kurz mitdünsten.Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Bratkartoffeln in eine große Auflaufform geben und die Schinken - Porree - Masse drauf verteilen.Creme fraiche mit der Milch und den Eiern verschlagen, mit Salz u. Pfeffer und dem Kümmel würzen und über die Bratkartoffeln gießen.Das ganze im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca 35 Min backen.Wer mag kann zum Schluß noch etwas Käse drauf geben und gratinieren:-)
Schlemmertopf mit gegarte Kartoffeln und Zwiebeln - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 17.09.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 674 (161) |
| Eiweiß | 8,3 g |
| Kohlenhydrate | 3,1 g |
| Fett | 12,9 g |
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