Tomaten-Couscous mit Hühnerunterkeulen - Rezept von Hoenowbear
Hier ist es Tomaten-Couscous mit Hühnerunterkeulen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Hoenowbear geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Tomaten-Couscous mit Hühnerunterkeulen - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| *****Für das Couscous***** | |
| 500 Gramm | Couscous |
| 500 Gramm | Tomaten |
| 1 | Zwiebel |
| Öl | |
| 750 Gramm | Gemüsebrühe |
| Harissa-Paste | |
| *****Für die Hühnerbeine***** | |
| 8 | Hühnerunterkeulen |
| 100 ml. | Olivenöl |
| 2 | Knoblauchzehen |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Chilipulver | |
| Paprikapulver scharf |
Vorbereitung für Tomaten-Couscous mit Hühnerunterkeulen - Rezept
- Für die Hühnerkeulen, Das Olivenöl, den gehackten Knoblauch, Salz, Pfeffer, Chili und Paprika in ein Schraubglas geben, gut durchschütteln, die Hühnerkeulen damit bepinseln, und zugedeckt mehrere Stunden, am besten über Nacht ziehen lassen.
- Die Hühnerkeulen auf ein kleines Backblech oder ähnliches geben, und im vorgeheiztem Backofen ca.45 Min braun backen.
- Die Gemüsebrühe aufkochen, das Couscous einrühren und quellen lassen.
- Die Tomaten und die Zwiebel würfeln und im Öl andünsten, das Couscous unterrühren, mit Harissa je nach schärfewunsch würzen, und gut miteinander vermischen, in eine Schüssel geben, die Hühnerkeulen draufgeben und servieren.
Tomaten-Couscous mit Hühnerunterkeulen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.03.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 468 (112) |
| Eiweiß | 3,9 g |
| Kohlenhydrate | 21,1 g |
| Fett | 1,2 g |
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