Orangen-Thymian-Kürbissüppchen - Rezept durch Mein wunderbares Wohnlokal
Hier ist es Orangen-Thymian-Kürbissüppchen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Mein wunderbares Wohnlokal geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Orangen-Thymian-Kürbissüppchen - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 Stk. | Hokkaido |
| 2 Stk. | Schalotten |
| 1 l | Geflügelfond |
| 1 Becher | Sahne |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Pfeffer |
| 1 Msp | Thymian |
| 1 Schuss | Orangensaft |
| 1 TL | Butter |
| 1 TL | Speisestärke |
ZUBEREITUNG Orangen-Thymian-Kürbissüppchen - Rezept
- Schalotten abziehen, würfeln und in einem großen Topf in Butter anschwitzen.
- Kürbis waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Dann zu den Schalotten geben und alles weiter anschwitzen.
- Geflügelfond, Sahne sowie den Orangensaft angießen, Thymian zugeben und alles ca. 20 Minuten weichkochen.
- Zum Schluss fein pürieren, anschließend passieren und nochmals aufkochen. Eventuell mit Speisestärke abbinden.
Orangen-Thymian-Kürbissüppchen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 20.11.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 326 (78) |
| Eiweiß | 4,9 g |
| Kohlenhydrate | 1,7 g |
| Fett | 5,8 g |
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