Aligot Kartoffelpüree mit Käse Rezept Von Einsendungen Kochfee006

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    Hier ist es Aligot Kartoffelpüree mit Käse Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Kochfee006 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Aligot Kartoffelpüree mit Käse Rezept


    Aligot Kartoffelpüree mit Käse Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 kg Kartoffeln mehlig
    75 gr Butter
    3 Knoblauchzehen gepresst
    250 gr Sahne
    400 gr Höhlenkäse gerieben
    Salz
    Pfeffer aus der Mühle weiß


    Vorbereitung für Aligot Kartoffelpüree mit Käse Rezept


    1. Die geschälten Kartoffeln klein schneiden, in Salzwasser weichkochen, abgießen, im heißen Topf abdampfen lassen und mit dem Kartoffelstampfer quetschen.
    2. Die Butter zugeben und auch den durchgepressten Knoblauch. Die Butter und das Püree 3 Minuten mit dem Kochlöffel aufschlagen, bis es ganz locker ist, dann bei schwacher Hitze schluckweise die Sahne unterziehen.
    3. Portionsweise den Käse zugeben und dabei den Brei ständig sehr energisch mit dem Löffel durchschlagen bis die Masse keine Klümpchen mehr hat. Die Mühe des Durchschlagens muss man sich schon machen, und bitte auf keinen Fall zum Pürierstab greifen - dann gibt's Kleister!
    4. Wenn das Püree dickflüssig vom Löffel rutscht, pfeffern, salzen und sofort mit kräftigem Landbrot und einem grünen Salat servieren.Guten Apetit!!!!!
    5. TIP: Bitte auf das Mischungsverhältnis zwischen Kartoffeln und Käse achten. Die Masse muss sich schön ziehen lassen.



    Aligot Kartoffelpüree mit Käse Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 13.04.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 293 (70)
    Eiweiß 1,9 g
    Kohlenhydrate 15,0 g
    Fett 0,0 g


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