Asiatischer Salat mit Party Crevetten - Rezept durch MausVoh
Hier ist es Asiatischer Salat mit Party Crevetten - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von MausVoh geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Asiatischer Salat mit Party Crevetten - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| Asiatischer Salat: | |
| 100 g | Chinakohl ( ohne die Blattherzen ) |
| 200 g | rote Paprika |
| 200 g | Mango |
| 1 EL | Olivenöl |
| 1 EL | heller Reisessig |
| 1 EL | flüssiger Honig |
| 2 kräftige Prisen | grobes Meersalz aus der Mühle |
| 2 kräftige Prisen | bunter Pfeffer aus der Mühle |
| Party Crevetten: | |
| 1 Packung | Party Crevetten mit Schwanz110 g |
| 1 EL | Sonnenblumenöl |
| 1 EL | Butter |
| 1 EL | flüssiger Honig |
| 2 kräftige Prisen | grobes Meersalz aus der Mühle |
| 2 kräftige Prisen | bunter Pfeffer aus der Mühle |
| Servieren: | |
| 2 Stängel | Basilikum zum Garnieren |
Vorbereitung für Asiatischer Salat mit Party Crevetten - Rezept
- Chinakohlblätter ablösen, die Blattherzen keilförmig herausschneiden und die Kohlblätter in Streifen schneiden. Paprika putzen, waschen und in Streifen schneiden. Mango schälen, Stücke vom Kern auslösen und in Streifen schneiden. Alle Zutaten ( Chinakohlstreifen, Paprikastreifen und Mangostreifen ) vermengen. Aus Olivenöl ( 1 EL ), hellen Reisessig ( 1 EL ), flüssigen Honig ( 1 EL ), groben Meersalz aus der Mühle ( 2 kräftige Prisen ) und bunten Pfeffer aus der Mühle ( 2 kräftige Prisen ) eine Vinaigrette für den Salat anrühren. Die Vinaigrette über den Salat träufeln und wiederholt vermischen/durchmischen.
- In einer mittelgroßen Pfanne Sonnenblumenöl ( 1 EL ) mit Butter ( 1 EL ) erwärmen, die Party Crevetten zugeben und von beiden Seiten langsam anbraten. Dabei mit flüssigen Honig ( ½ EL ) beträufeln und zum Schluss mit groben Meersalz aus der Mühle ( 2 kräftige Prisen ) und bunten Pfeffer aus der Mühle ( 2 kräftige Prisen ) würzen.
- Salat auf 2 Teller verteilen, die Party Crevetten rundherum legen und mit Basilikumzweig garniert, servieren.
Asiatischer Salat mit Party Crevetten - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 25.03.2017 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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