Pfifferlinge auf Bandnudeln - Rezept durch utchen58
Hier ist es Pfifferlinge auf Bandnudeln - Rezept. Dieses Rezept von utchen58 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Pfifferlinge auf Bandnudeln - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 400 Gramm | Pfifferlinge frisch |
| 1 | Zwiebel |
| 100 ml | Weißwein halbtrocken |
| 150 Gramm | Crème fraîche |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| 50 ml | Sahne |
| 1 Esslöffel | Butter |
| 300 Gramm | Bandnudeln |
| Petersilie |
ZUBEREITUNG Pfifferlinge auf Bandnudeln - Rezept
- Pfifferlinge putzen, und eventuell etwas kleinschneiden. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
- Butter in einer Pfanne zerlassen, die Zwiebel dazugeben und glasig dünsten. Die Pfifferlinge mit den Zwieneln unter Rühren etwa 2 Minuten anbraten. Nun den Wein zugeben und so lange kochen lassen, bis er verdunstet ist.
- Mit Creme fraiche und Sahne auffüllen, sowie mit den Gewürzen abschmecken. Nun noch so lange köcheln lassen, bis die Soße die gewünschte Konsistenz hat.
- Auf Bandnudeln anrichten.
Pfifferlinge auf Bandnudeln - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 29.07.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 795 (190) |
| Eiweiß | 5,1 g |
| Kohlenhydrate | 21,5 g |
| Fett | 8,5 g |
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