Scharfe Kartoffel-Paprika-Pfanne - Rezept durch toskanine
Folgendes ist Scharfe Kartoffel-Paprika-Pfanne - Rezept. Dieses Rezept von toskanine geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Scharfe Kartoffel-Paprika-Pfanne - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 600 g | Kartoffeln |
| 3 rote | Spitzpaprika |
| 2 | Schalotten, in Streifen geschnitten |
| 2 | Knoblauchzehen, fein gehackt |
| 1 Bund | Petersilie, fein gehackt |
| Chili, fein gehackt, nach Gusto | |
| Paprika edelsüß | |
| Piment d'Espelette | |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | |
| Salz | |
| Öl |
Vorbereitung für Scharfe Kartoffel-Paprika-Pfanne - Rezept
- Die Kartoffeln schälen und in Würfel von ca. 0,5cm Kantenlänge schneiden. Die Spitzpaprika in feine Streifen schneiden.
- In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und darin die Kartoffeln rundherum goldbraun anbraten. Dann mit dem edelsüssen Paprika und dem Piment d'Espelette würzen sowie schon mal mit Pfeffer und salz abschmecken. Dann die Spitzpaprika, die Schalotten und Knoblauch und den Chili (entweder frisch oder diesen hier https://www.kochbar.de/tipp/1291/Frische-Chilis-haltbar-und-gut-dosierbar-machen.html) dazugeben und unter Wenden noch ca. 5 Minuten weiterbraten.
- Dann nochmals abschmecken und zum Schluss die Petersilie unterheben.
Scharfe Kartoffel-Paprika-Pfanne - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 14.09.2018 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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