Schnitzelpfanne mit Möhren-Sellerie-Salat - Rezept geschrieben von MausVoh
Hier ist es Schnitzelpfanne mit Möhren-Sellerie-Salat - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von MausVoh geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Schnitzelpfanne mit Möhren-Sellerie-Salat - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1 | Wiener Schnitzel 100 g TK |
| 100 g | kleine Hähnchenschnitzel TK |
| 4 EL | Sonnenblumenöl |
| grobes Meersalz aus der Mühle | |
| bunter Pfeffer aus der Mühle | |
| 2 Portionen | Möhren-Sellerie-Salat *) |
| 2 Scheiben | Zitrone |
| 2 Stängel | Petersilie |
| 1 | Tomate |
ZUBEREITUNG Schnitzelpfanne mit Möhren-Sellerie-Salat - Rezept
- Wiener Schnitzel halbieren und mit den kleinen Hähnchenschnitzeln in einer Pfanne mit Öl ( 4 EL ) von beiden Seiten gold-braun braten und kräftig pfeffern und salzen.Schnitzel mit Möhren-Sellerie-Salat, mit Zitronenscheibe, Petersilie und Tomatenhälfte garniert, servieren.
- *) Siehe mein Rezept: Möhren-Sellerie-Salat Möhren-Sellerie-Salat am besten tags zuvor kochen, damit er über Nacht gut im Kühlschrank durchziehen kann.Zutaten und Zubereitung:500 g Möhren, 1 kleine Sellerieknolle / geputzt ca. 350 g, 1 Zitrone, 1 TL flüssiger Honig, 2 kräftige Prisen grobes Meersalz aus der Mühle, 2 kräftige Prisen bunter Pfeffer aus der Mühle, 100 g Schlagsahne ( Alternativ Kochsahne )Möhren mit dem Sparschäler schälen. Sellerie putzen/schälen und halbieren. Möhren und Sellerie mit einer Küchenreibe fein raspeln.Zitrone halbieren und auspressen. Zitronensaft mit Honig ( 1 TL ), groben Meersalz aus der Mühle ( 2 kräftige Prisen ), bunten Pfeffer aus der Mühle ( 2 kräftige Prisen ) und Schlagsahne ( 100 g ) vermischen und über die geraspelten Möhren bzw. Sellerie geben. Alles gut vermischen, in eine Schüssel füllen und bis zum Servieren gut durchziehen lassen.
Schnitzelpfanne mit Möhren-Sellerie-Salat - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 19.03.2016 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 3701 (884) |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | 100,0 g |
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