Oma - Friede`s Schwemmklößchen, als leckere Suppeneinlage. (Rzpt. um 1920) - Rezept durch OSB-Cranz
Hier ist es Oma - Friede`s Schwemmklößchen, als leckere Suppeneinlage. (Rzpt. um 1920) - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von OSB-Cranz geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.
Oma - Friede`s Schwemmklößchen, als leckere Suppeneinlage. (Rzpt. um 1920) - Rezept
Zutaten für 10 Personen
| Zutaten für die Klößchen: | |
| 6 Stück | Eier Freiland |
| 9 Esslöffel | Semmelbrösel / vom Bäcker oder selbst gemacht, kein Paniermehl mit Zusatzstoffen |
| 0,5 Stück | Butter flüssig / man muß es aber nicht so genau nehmen ca. 125-140 Gramm |
| 1 Prise | Muskatnuss frisch gerieben / nach eigenem Geschmack |
| 1 gute Priese | Salz |
| Wer es mag, nach eigenem Geschmack: | |
| 15 Gramm | Petersilie kraus frisch / gehackt |
Vorbereitung für Oma - Friede`s Schwemmklößchen, als leckere Suppeneinlage. (Rzpt. um 1920) - Rezept
- Eier, Semmelkrume und Gewürze zu einem glatten Teig verrühren.
- Die Butter auflösen und ebenfals unter den Teig rühren.
- ......kann noch frische, feingehackte Petersilie unter den Klößchenteig mischen.
- Den Teig ca. 2 Stunden ruhen lassen, damit die Semmelkrume richtig ausgequollen ist.
- Danach mit 2 Teelöffeln Nocken formen und in der kochenden Brühe gar ziehen lassen.Die Teelöffel immer wieder in die kochende Brühe tauchen, damit der Kloßteig nicht anklebt.
- Wenn die Klößchen oben schwimmen sind sie gut.
- Diese Klößchen kann man auch in anderen Brühen, bzw. Suppen, als Einlage verwenden.
Oma - Friede`s Schwemmklößchen, als leckere Suppeneinlage. (Rzpt. um 1920) - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 31.01.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
Das war Oma - Friede`s Schwemmklößchen, als leckere Suppeneinlage. (Rzpt. um 1920) - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
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