Rindersteak mit Ofenkartoffeln und Pfifferling-Senfsoße - Rezept durch Danikocht
Folgendes ist Rindersteak mit Ofenkartoffeln und Pfifferling-Senfsoße - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Danikocht geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Rindersteak mit Ofenkartoffeln und Pfifferling-Senfsoße - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 Gramm | Rindersteak |
| 500 Gramm | Kartoffeln |
| 2 Stück | Zwiebel frisch |
| 200 Gramm | Pfifferlinge frisch |
| 3 EL | Senf mittelscharf |
| 200 Gramm | Saure Sahne |
| 2 EL | Butter |
| 4 EL | Olivenöl |
| 1 tl | Thymian |
| 1 tl | Rosmarin |
| 1 tl | Paprika edelsüß |
| 1 tl | salz |
| 1 EL | Honig |
| 200 ml | Milch |
ZUBEREITUNG Rindersteak mit Ofenkartoffeln und Pfifferling-Senfsoße - Rezept
- Backofen auf 180°C vorheizen.Backblech mit Butter bestreichen und Gewürze darauf verteilen.Karfoffeln vierteln und auf dem Backblech verteilen.Backblech in den Ofen schieben.
- Zwiebeln würfeln und Pfifferlinge zerkleinern.
- Die Steaks pfeffern und in der Pfanne mit etwas Butter ca.1 Min. von beiden Seiten anbraten.In Alufolie einpacken und für 10 Min. zur Seite legen.
- In derselben Pfanne die Zwiebeln und die Pfifferlinge anbraten, saure Sahne, Senf,Honig und Gewürze zugeben, mit der milch verdünnen, etwas einkochen lassen.
- Die Steaks in der Alufolie noch ca. 5 Min. in den Ofen geben.Kartoffeln und Steaks auf den Tellern anrichten, Sauce darüber, fertig!
Rindersteak mit Ofenkartoffeln und Pfifferling-Senfsoße - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.09.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 695 (166) |
| Eiweiß | 2,4 g |
| Kohlenhydrate | 8,9 g |
| Fett | 13,4 g |
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