tomaten-zucchini-salat - Rezept geschrieben von sternschnuppe23
Hier ist es tomaten-zucchini-salat - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von sternschnuppe23 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
tomaten-zucchini-salat - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 gr. | Cocktailtomaten |
| 300 gr. | zucchini |
| 0,5 | Paprika gelb |
| Oliven nach geschmack | |
| basilikum,zitronenmelisse frisch | |
| 1 | Zwiebel in halbe ringe geschnitten |
| 2 essl | olivenöl |
| salz,pfeffer | |
| etwas limettensaft | |
| 100 gr. | hirtenkäse |
ZUBEREITUNG tomaten-zucchini-salat - Rezept
- tomaten vierteln,zucchini und paprika in kleine würfel schneiden.basillikum und zitronenmelisse etwas klein hacken.zucchini mit salz bestreuen und etwa 1 std.entwässern.
- öl,limettensaft,kräuter,salz und pfeffer miteinander vermischen.
- tomaten,zucchini,paprika und die zwiebel mit dem dressing vermischen.
- ganz zum schluss den hirtenkäse unterheben und mit einigen basillikumblättern garnieren
- tipp:schmeckt am besten ,wenn der salat mind. zwei stunden durchzieht.
tomaten-zucchini-salat - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 20.07.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 66 (16) |
| Eiweiß | 0,8 g |
| Kohlenhydrate | 2,5 g |
| Fett | 0,2 g |
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