Trappers "Asia-Mie-Hühner-Suppe" - Rezept von Trapper1000
Hier ist es Trappers "Asia-Mie-Hühner-Suppe" - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Trapper1000 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Trappers "Asia-Mie-Hühner-Suppe" - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 200 Gramm | Hähnchenbrustfilet |
| 1 Liter | Hühnerbrühe/Gemüsebrühe |
| 1 Stange | Staudensellerie |
| 1 Stück | chinesische Knoblauchzehe oder zwei Solozehen |
| 0,5 Stück | rote Chilichote |
| 1 Stück | frischen Ingwer - ca. Walnussgroß |
| 2 Stiele | Koriander frisch |
| 0,5 Stück | Paprikaschote frisch |
| 1 Stück | Mohrrübe frisch |
| 100 Gramm | Mungobohnenkeime oder Bambussprossen |
| 2 Esslöffel | Tomatenmark |
| 2 Esslöffel | Sojasoße dunkel |
| 50 Gramm | Mie-Nudeln |
| Pfeffer, Salz zum Abschmecken |
Vorbereitung für Trappers "Asia-Mie-Hühner-Suppe" - Rezept
- Sellerie klein würfeln, Knobi, Ingwer, Koriander hacken. Die Mohrrübe in feine Streifen raspeln, die Paprika in Streifen schneiden.
- Das Hähnchenbrustfilet in der Brühe mit dem Sellerie, dem Knobi, der Chili und dem Koriander zum Kochen bringen. Ca. 30 Minuten köcheln lassen. Dann die Paprika, die Mohrrübe und die Sprossen zugeben und noch weitere 15 Minuten köcheln lassen. Die Mie-Nudeln einstreuen, Temperatur drosseln und Tomatenmark und Sojasoße einrühren. Hähnchenbrust herausnehmen, in kleine Stücke schneiden und wieder in die Brühe geben. Wenn die Nudeln gar sind mit Pfeffer und Salz abschmecken. Guten Appetit!
Trappers "Asia-Mie-Hühner-Suppe" - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 20.11.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 544 (130) |
| Eiweiß | 17,0 g |
| Kohlenhydrate | 11,7 g |
| Fett | 1,4 g |
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