Fisch: Karpfenfilet vom Graskarpfen - Rezept von Sunnywhity
Folgendes ist Fisch: Karpfenfilet vom Graskarpfen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Sunnywhity geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Fisch: Karpfenfilet vom Graskarpfen - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 1 | fangfrischen Graskarpfen, etwa 2 kg |
| Öl zum Braten | |
| Salz und wenig Fischgewürz |
ZUBEREITUNG Fisch: Karpfenfilet vom Graskarpfen - Rezept
- Den Karpfen entschuppen, längs durchschneiden und die Gräte herausstrennen, dann die kleinen Gräten weitgehendst entfernen. Waschen und in Portionen schneiden. Ich habe den Fisch nur mit fertigem Fischgewürz und ein wenig Salz gewürzt. Das Fett in einer Pfanne heißwerden lassen und kross braten. Pro Seite etwa 3 Minuten. Kommt drauf an, wie dick der Fisch ist. Bei uns gab es als Beilage Kartoffelsalat dazu.
- Man hat für Filet schon einiges an Abfall, aber uns stört das nicht. Wir hatten ja genug.
Fisch: Karpfenfilet vom Graskarpfen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.09.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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