Meeresfrüchte: Jacobsmuscheln, Crevetten in würzigem Sösschen - Rezept von Pimperle
Folgendes ist Meeresfrüchte: Jacobsmuscheln, Crevetten in würzigem Sösschen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Pimperle geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Meeresfrüchte: Jacobsmuscheln, Crevetten in würzigem Sösschen - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 250 Gramm | Jacobsmuscheln |
| 150 Gramm | Crevetten, geschält, gekocht, mit Schwanzsegment |
| 1 mittl. | Zwiebel, in feine Würfel |
| 2 Zehen | Knoblauch, gehackt |
| 2 EL | Butter |
| 1 EL | Mehl |
| 300 ml | Gemüsebrühe |
| 100 ml | süße Sahne |
| 2 TL | Karibic Fischgewürz |
| 2 TL | Zitronenpfeffergewürz |
| Pfeffer,. Salz | |
| 1 TL | Zitronensaft |
| 1 TL | italienische Kräuter TK |
| 1 | Schuss trockener Wein |
| etwas Fett zum Braten der Muscheln |
ZUBEREITUNG Meeresfrüchte: Jacobsmuscheln, Crevetten in würzigem Sösschen - Rezept
- Butter erhitzen und Zwiebel und Knoblauch glasig dünsten, mit Mehl überstäuben und mit Gemüsebrühe und Sahne ablöschen. Köcheln lassen!Maccheroni kochen!
- Sösschen mit den Gewürzen, je nach dem, was ihr für Gewürze dem Namen nach verwendet, pikant abschmecken.Zitronensaft, Wein und Kräuter zugeben und Crevetten darin erhitzen.Sosse auf kleiner Flamme warmhalten!
- Jacobsmuscheln evtl. waschen, trockentupfen, mit Salz und Pfeffer würzen und im heissen Fett von jeder Seite ca. 2 Min. braten, dann zu den Crevetetten in die Sosse geben und zu Ende garen lassen.
- Auf den Maccheroni mit dem angemachten Pflücksalat anrichten!War das ein super Essen! Mmmmmmmmh......
Meeresfrüchte: Jacobsmuscheln, Crevetten in würzigem Sösschen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 05.04.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 523 (125) |
| Eiweiß | 4,7 g |
| Kohlenhydrate | 6,3 g |
| Fett | 9,0 g |
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