Pizza-Strudel mit Pfifferlingen und Rührei - Rezept von dieStine
Hier ist es Pizza-Strudel mit Pfifferlingen und Rührei - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von dieStine geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Pizza-Strudel mit Pfifferlingen und Rührei - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 mal | Teig für Pizza-Minis aus meinem KB |
| für den Inhalt: | |
| 150 g | Pfifferlinge..habe sie allerdings nicht gewogen nur geschätzt |
| 3 | Eier |
| 3 Scheiben | Kochschinken |
| etwas Raffelkäse | |
| Knoblauch.-oder Kräuterbutter | |
| Salz, Pfeffer und Kräuter nach Wahl oder Vorkommen :-) |
Vorbereitung für Pizza-Strudel mit Pfifferlingen und Rührei - Rezept
- Die Zutaten für den Teig (150 Mehl, 75 g Quark, 1/2 Paket Backpulvver, 3 EL Öl, 3 EL Milch, 1 Teel. Salz..Kräuter nach Wahl..ich habe Thymian genommen) verkneten und dünn ausrollen.
- Die Pfifferlinge säubern und in einer Pfanne OHNE Fettzugabe braten, bis die Flüssigkeit verdampt ist....dann etwas Butter, Salz und Pfeffer dazugeben. Für die Rühreier 3 Eier verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und nur kurz in einer Pfanne stocken...
- Den ausgerollten Teig mit Butter bestreichen und den Kochschinken darauf legen. Dann das Rührei und die Pfifferlinge. Aufrollen , die Enden zusammendrücken und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Ca. 5 mal schräg einritzen und ungefähr eine halbe Stunde bai 180 Grad auf der mittleren Schiene backen..Kurz auf einem Kuchengitter rasten lassen und in Scheiben schneiden.
- z.B. mit Tomatensalat servieren...schmeckt AUCH kalt...Guten Appetit..und dieses Mal grüße den Klaus56..der mich mit seinem gerollten Pizzabrot inspiriert hat.
Pizza-Strudel mit Pfifferlingen und Rührei - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.07.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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