Schokomuffins mit Trüffelhäubchen - Rezept geschrieben von irsima60
Hier ist es Schokomuffins mit Trüffelhäubchen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von irsima60 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Schokomuffins mit Trüffelhäubchen - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 250 g | Mehl |
| 2,5 TL | Backpulver |
| 30 g | Kakao |
| 3 EL | Zucker |
| 175 g | Blockschokolade gerieben |
| 125 g | Schmand |
| 180 ml | Milch |
| 1 | Ei |
| 90 g | Butter flüssig |
| xxxx | Für die Trüffelmasse: |
| 100 g | Vollmilchschokolade |
| 2 EL | Sahne |
| 20 g | Butter |
ZUBEREITUNG Schokomuffins mit Trüffelhäubchen - Rezept
- die ersten 5 zutaten gut vermischen...das ei verquirlen.....butter, milch & schmand vermischen....... mit dem ei unter die trockenen zutaten rühren.
- eine muffinform einfetten oder mit papierförmchen auskleiden.
- den teig in die förmchen verteilen.......im vorgeheizten ofen bei 160° umluft ca 12 - 15 Min. backen.
- für die trüffelmasse sahne und butter erhitzen bis die butter flüssig ist...die schokolade darin schmelzen.....ich mach das in der mikrowelle....im kühlschrank fest werden lassen.
- die muffins aus dem ofen nehmen.....auskühlen lassen.
- die trüffelmasse in einen spritzbeutel füllen und jeweils eine rosette auf die muffins spritzen
- bis zum verzehr kalt stellen...mit schlagsahne servieren
- tipp: die trüffelmasse mit likör parfümieren.....reste davon in pralienenmanschetten spritzen und kalt servieren.
- lasst sie euch schmecken!
Schokomuffins mit Trüffelhäubchen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 07.07.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1444 (345) |
| Eiweiß | 4,9 g |
| Kohlenhydrate | 36,2 g |
| Fett | 20,0 g |
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