Soljanka Soljanka so wie ich sie mag - Rezept von kluesener
Hier ist es Soljanka Soljanka so wie ich sie mag - Rezept. Dieses Rezept von kluesener geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Soljanka Soljanka so wie ich sie mag - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 0,6 kg | Jagdwurst (mein Favorit "Rostocker") |
| 0,15 kg | Zwiebeln |
| 0,15 kg | Paprika Rot |
| 0,15 kg | Gewürzgurken |
| 0,3 kg | Tomatenmark |
| 0,5 kg | geschälte Tomaten aus der Dose bzw. Tetrapack |
| 0,1 kg | Tomaten frisch |
| 0,1 ml | Tomatenketchup |
| 0,05 ml | Gewürzgurkenfond |
| 2 Stk. | Lorbeerblätter |
| 2 Stk. | Pimentkörner |
| 2 l | Fleisch oder Gemüsebrühe oder auch Hähnchenbrühe aus dem WasserHAHN |
| Salz, Pfeffer, Zucker, Essig, Tabasco, Sonnenblumenöl, |
ZUBEREITUNG Soljanka Soljanka so wie ich sie mag - Rezept
- 1.Vorbereitungen: Jagdwurst, Zwiebel, Gewürzgurken, Paprika und Tomaten und Würfel schneiden! restliche Zutaten bereit legen
- 2. Zubereiten: a.) Jagdwurst in etwas Öl anbratenb.) anschließend die Paprika-, Zwiebel- und Gewürzgurkenwürfel dazugeben und mit anbraten! c.) Tomatenmark dazugeben und mit an röstend.) die geschälten Tomaten und Gewürzgurkenfond unterrühren, danach mit Brühe aufgießen und einmal aufkochen lassene.) Knoblauchzehe zerdrücken und Piment, Lorbeer, Ketchup zu dem Rest geben und 90min köcheln lassenf.) mit Salz, Pfeffer und wenig Essig und Zucker abschmeckeng.) je nach Geschmack mit Tabasco würzen
- 3. Anrichten: In Suppentasse oder tiefen Teller mit eventuell Baguettescheiben servieren
- 4. Guten Appetit
- 5. Und wie es so bei Eintöpfen ist...Am nächsten Tag schmeckt es noch besser!
Soljanka Soljanka so wie ich sie mag - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.05.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 108 (26) |
| Eiweiß | 1,4 g |
| Kohlenhydrate | 3,9 g |
| Fett | 0,3 g |
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