Weizenvollkornbrot mit Weizenvollkornmehl und Hefe - Rezept durch conny60
Folgendes ist Weizenvollkornbrot mit Weizenvollkornmehl und Hefe - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von conny60 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Weizenvollkornbrot mit Weizenvollkornmehl und Hefe - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 kg | Weizenvollkornmehl |
| 1,75 Würfel | Hefe |
| 1 El | Zucker |
| 2 El | Sonnenblumenkerne |
| 2 El | Brotgewürz |
| 1 El | Salz |
| 3 El | Öl |
| 600 ml | lauwarmes Wasser |
| Sonnenblumenkerne | |
| Fett und Grieß für die Form |
Vorbereitung für Weizenvollkornbrot mit Weizenvollkornmehl und Hefe - Rezept
- Eine Brotbackform fetten und mit Grieß ausstreuen.
- Die Hefe mit Zucker glattrühren.
- Mehl,Salz,Brotgewürz und Sonnenblumenkerne in einer großen Schüssel gut mischen.
- Aufgelöste Hefe,Öl und lauwarmes Wasser zufügen und zu einen geschmeidigen Teig verkneten.
- Zugedeckt ca 45 Min gehen lassen.
- Backofen vorheizen auf 180 Grad Ober-Unterhitze,eine Schale heißes Wasser auf den Boden des Ofens stellen.
- Den Teig nochmal gut durchkneten und in die Form geben,ca 1 Stunde backen.
- Nach dem Backen das Brot aus der Form lösen und auskühlen lassen.
Weizenvollkornbrot mit Weizenvollkornmehl und Hefe - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 17.09.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1457 (348) |
| Eiweiß | 10,8 g |
| Kohlenhydrate | 54,3 g |
| Fett | 9,5 g |
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