Chili con Carne "Spezial" von mareikus
Hier ist es Chili con Carne "Spezial". Dieses einfache Rezept wird von mareikus geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Chili con Carne "Spezial"
Zutaten für 3 Personen
| 2 Stk. | Gemüsezwiebeln fein gehackt |
| 2 Stk. | Knoblauchzehen gehackt |
| 500 gr. | Tomatenfruchtfleisch in Stücken |
| 1 Dose | geschälte Tomaten, klein geschnitten |
| 3 EL | Tomatenmark Tube |
| 3 Dose | Rote Kidney Bohnen a 420 gramm |
| 1 Dose | Mais - kleine Dose |
| 1 TL | Kreuzkümmel gemahlen |
| 3 Stk. | Lorbeerblätter, nach dem Kochen entfernen |
| 1 Stk. | Chili Schote getrocknet gemahlen, ca 3 gramm |
| 100 ml | Rotwein trocken |
| 1 EL | Körnige Gemüsebrühe Pulver |
| 3 EL | Kakaopulver - Nesquick, ganz wichtig !!!!! - lecker |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Pfeffer aus der Mühle |
| 1 Prise | Oregano |
| 250 Gramm | Gehacktes halb und halb |
| 4 EL | Olivenöl |
| 1 EL | Zucker |
ZUBEREITUNG Chili con Carne "Spezial"
- Die Zwiebeln und das Hack in dem Olivenöl anbraten.
- Die Tomatenstücke, geschälte Tomaten, Tomatenmark, Knoblauch, Bohnen , Mais, Lorbeerbblätter, Chili, Rotwein, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer , Zucker und die Brühe hinzugeben. Bei Bedarf etwas Wasser hinzugeben wenn das Chili zu dick wird.
- Jetzt die "Geheim - Zutat" Kakaopulver (Nesquick) hinzugeben. Dadurch wird das Chili schön Cremig, bekommt eine schöne dunkle Farbe und gibt einen super Geschmack !!!!
- Das ganze jetzt noch 45 min auf kleiner Flamme köcheln lassen, damit alles schön duchziehen kann. Nach Gechmack durch Zugabe von weiterem Chili die Schärfe erhöhen - aber nicht Übertreiben.
- Wünsche Guten Appetit und viel Spass beim Nachkochen.
- Bild folgt.
Chili con Carne "Spezial" - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 19.02.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1884 (450) |
| Eiweiß | 1,1 g |
| Kohlenhydrate | 13,7 g |
| Fett | 41,0 g |
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