Curry-Kokos Suppe Rezept von Maddy1990
Folgendes ist Curry-Kokos Suppe Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Maddy1990 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Curry-Kokos Suppe Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1 Bund | Frühlingszwiebel frisch, geschnitten |
| 3 | Möhren |
| 1 | Apfel |
| 300 ml | Hühnerbrühe |
| 1 Dose | Kokosmilch |
| 1 | Hühnerbrust |
| Chilli (Cayennepfeffer) | |
| Currypulver | |
| 1 Becher | Crème fraîche |
| Salz | |
| Pfeffer |
Vorbereitung für Curry-Kokos Suppe Rezept
- 1/2 Bund Frühlingszwiebeln grob hacken, Möhren schälen und in ggrobe Stücke schneiden, Apfel schälen und zerkleinern und zusammen mit der Hühnerbrühe und der Kokosmilch zum Kochen bringen.
- Die Brühe mit Curry, Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer würzen, Hühnerbrust im ganzen in der Brühe garen.
- Wenn Möhren und Hühnerbrust gar sind, Hühnerbrust entnehmen und die Suppe mit dem pürrierstab pürrieren.
- Die entnommene Hühnerbrust in Würfel schneiden und zur pürrierten Suppe geben.
- abschmecken und mit Créme fraiche und den restlichen Frühlingszwiebeln in Ringen servieren.
- Hinweis: Als Diät-Variante kann man auch eine fettreduzierte Kokosmilch verwenden!
Curry-Kokos Suppe Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 05.02.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 92 (22) |
| Eiweiß | 0,6 g |
| Kohlenhydrate | 0,7 g |
| Fett | 1,8 g |
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