Curry-Kokos Suppe Rezept Von Einsendungen Maddy1990

Curry-Kokos Suppe Rezept von Maddy1990

Folgendes ist Curry-Kokos Suppe Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Maddy1990 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Curry-Kokos Suppe Rezept

Zutaten für 2 Personen

1 Bund	Frühlingszwiebel frisch, geschnitten
3	Möhren
1	Apfel
300 ml	Hühnerbrühe
1 Dose	Kokosmilch
1	Hühnerbrust
	Chilli (Cayennepfeffer)
	Currypulver
1 Becher	Crème fraîche
	Salz
	Pfeffer

Vorbereitung für Curry-Kokos Suppe Rezept

1. 1/2 Bund Frühlingszwiebeln grob hacken, Möhren schälen und in ggrobe Stücke schneiden, Apfel schälen und zerkleinern und zusammen mit der Hühnerbrühe und der Kokosmilch zum Kochen bringen.
2. Die Brühe mit Curry, Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer würzen, Hühnerbrust im ganzen in der Brühe garen.
3. Wenn Möhren und Hühnerbrust gar sind, Hühnerbrust entnehmen und die Suppe mit dem pürrierstab pürrieren.
4. Die entnommene Hühnerbrust in Würfel schneiden und zur pürrierten Suppe geben.
5. abschmecken und mit Créme fraiche und den restlichen Frühlingszwiebeln in Ringen servieren.
6. Hinweis: Als Diät-Variante kann man auch eine fettreduzierte Kokosmilch verwenden!

Curry-Kokos Suppe Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	05.02.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	92 (22)
Eiweiß	0,6 g
Kohlenhydrate	0,7 g
Fett	1,8 g

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