Fisch- und Gemüsepäckchen Rezept Gesendet von DieNina

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    Hier ist es Fisch- und Gemüsepäckchen Rezept. Dieses Rezept von DieNina geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Fisch- und Gemüsepäckchen Rezept


    Fisch- und Gemüsepäckchen Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    2 Stk. Möhren
    2 Stk. Zucchini frisch
    100 gr. Zuckerschoten
    1 Stk. Knoblauch frisch
    1 Bund Dill frisch
    0,5 Bund Petersilie glatt frisch
    1 Stk. Zwiebel frisch
    4 Stk. Kabeljau frisch Fischzuschnitt
    1 Prise Salz
    1 Prise Pfeffer aus der Mühle
    160 gr. Butter
    1 Schuss Zitrone frisch
    8 Stk. Backpapier
    4 Stk. Küchenband


    Vorbereitung für Fisch- und Gemüsepäckchen Rezept


    1. Möhren schälen und in feine Stifte schneiden. Zuckerschoten waschen, putzen und in Stücke schneiden. Zucchini waschen, in Scheiben schneiden und vierteln.
    2. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln. Dill und Petersilie waschen und fein hacken. Fischfilets waschen, trocken tupfen, salzen und pfeffern.
    3. Butter mit Zwiebeln, Knoblauch, Dill und Petersilie vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    4. Je 2 Bögen Backpapier übereinander legen. Zuerst Möhren und Zuckerschoten, dann Zucchini gleichmässig auf die 4 Backpapier verteilen. Nun die Fischfilets jeweils verteilen. Die Kräuterbutter auf die Fischfilets gleichmässig verteilen. Alles mit Zitrone betreufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
    5. Die Päckchen schliessen und mit Küchenband zubinden. In den vorgeheizten Ofen (200 Grad, Umluft 175 Grad) ca. 25 Minuten garen lassen.
    6. Tipp: Das gesamte Päckchen auf einem Teller präsentieren. In der Mitte das Backpapier einreissen und wenn die obere Hälfte eingerissen ist, an den Enden ziehen und den Inhalt auf den Teller geben. Auch für Fischmuffel zu empfehlen.. ;-) Lecker... :-)



    Fisch- und Gemüsepäckchen Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 01.06.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1666 (398)
    Eiweiß 1,7 g
    Kohlenhydrate 4,5 g
    Fett 42,1 g


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