Marshmallow-Eis - Rezept von barbara62
Folgendes ist Marshmallow-Eis - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von barbara62 geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Marshmallow-Eis - Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 800 ml | Milch |
| 200 ml | Sahne |
| 100 g | Crème fraîche |
| 300 g | Marshmallow's |
| 75 g | Dextrose |
| 125 g | Eiscreme-Basispulver |
| etwas rote Lebensmittelfarbe |
Vorbereitung für Marshmallow-Eis - Rezept
- Milch, Sahne, Crème fraîche in einen höheren Topf geben und einmal kurz aufkochen lassen. Hitze herunter stellen, Marshmallows hinzufügen und unter ständigem Rühren auflösen. Das schäumt etwas.
- Dann erst Basismasse und Dextrose einrühren und alles noch einmal auf 65 ° erhitzen. Vom Herd nehmen und je zur Hälfte in 2 getrennte Gefäße füllen. In eine der beiden Hälften etwas von der Lebensmittelfarbe einrühren, bis die Masse leicht rosa ist. Dann beide Sorten gut abkühlen lassen, bevor sie ins Eisfach oder die Maschine kommen.
- Bei getrennter Zubereitung beider Massen in einer Maschine nach deren Anleitung verfahren und anschließend im Gefrierschrank lagern.
- Bei Zubereitung ohne, jeweils beide Massen in gefriertaugliche Behälter füllen, abdecken und in den Gefrierschrank stellen. Dabei müssen allerdings beide Massen stündlich umgerührt werden. Das muss so lange und so oft geschehen, bis das Eis die gewünschte Konsistenz hat.
- Wenn beide Eissorten ihre richtige Konsistenz erreicht haben, sie streifenweise in ein Gefriergefäß füllen. Wenn man dann das Eis entnimmt, muss man mit dem Portionierer beide Sorten zugleich aufnehmen. Dadurch entsteht die Zweifarbigkeit der Kugel-
Marshmallow-Eis - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.06.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 732 (175) |
| Eiweiß | 2,7 g |
| Kohlenhydrate | 24,6 g |
| Fett | 7,2 g |
Das war Marshmallow-Eis - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Marshmallow-Eis - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Marshmallow-Eis - Rezept Durch barbara62 finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Marshmallow-Eis - Rezept Durch barbara62 mit der URL-Adresse: https://finnland-fuer-anfaenger.blogspot.com/2019/01/marshmallow-eis-rezept-durch-barbara62.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.