TERRINE /Fisch - Rezept von silke7
Folgendes ist TERRINE /Fisch - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von silke7 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
TERRINE /Fisch - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 300 Gramm | Zanderfilet ohne Gräten,gegart |
| 150 Gramm | Nordseekrabben |
| 100 Gramm | Sahne |
| 100 Gramm | Bressot |
| 6 Blatt | Gelatine weiß |
| Schnittlauch frisch gehackt | |
| Bärlauch frisch,ggehackt | |
| Salz,Pfeffer |
Vorbereitung für TERRINE /Fisch - Rezept
- !50 gramm Zander mit Sahne & Bressot pürrieren &mit Schnittlauch,Bärlauch und Nordseekrabben vermischen,salzen & pfeffern.
- Gelatine einweichen,und nach 5 Min.in etwas heißem Wasser auflösen und unter die Sahne-Fisch-Käse-Mischung mischen.Die Hälfte der Mischung in eine mit Frischhaltefolie ausgelegte Terrinenform füllen.Zanderfilet einbetten und die zweite Hälfte der Masse auffüllen
- Terrinenform mit Frischhaltefolie verschließen und mindestens für 24 Std.kalt stellen-stürzen und kalt aufschneiden
TERRINE /Fisch - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.10.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 870 (208) |
| Eiweiß | 26,1 g |
| Kohlenhydrate | 1,4 g |
| Fett | 10,9 g |
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