Heilende Hühnersuppe HeiHü - Rezept von ppcw
Hier ist es Heilende Hühnersuppe HeiHü - Rezept. Dieses Rezept von ppcw geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Heilende Hühnersuppe HeiHü - Rezept
Zutaten für 12 Personen
| Suppe | |
| 1200 g | Suppenhuhn |
| 400 g | Suppengrün, Sellerie, Möhre, Petersilie |
| 400 g | Spargel |
| 400 g | Rosenkohl |
| 10 g | Salz |
| 0,1 g | Safran |
| 2 g | Pfeffer |
| 1 Stück | Lorbeerblatt |
| 3000 ml | Wasser |
| Eierstich | |
| 6 Stück | Eier |
| 100 ml | Sahne |
| 10 g | Salz |
| 1 g | Pfeffer, weiß |
| 0,3 g | Muskatnuss oder Macis |
| Nudeln | |
| 200 g | Suppennudeln |
ZUBEREITUNG Heilende Hühnersuppe HeiHü - Rezept
- Suppe
- Gemüse und Huhn putzen
- Mit dem Wasser Huhn und Suppengemüse kochen
- Schaum mit einer Schaumkelle abschöpfen
- Huhn und Gemüse aus der Suppe nehmen.
- Gemüse kleinschneiden, Huhn + 350 ml Brühe für Hühnerfrikasse am nächsten Tag verwenden.
- Geschnittenes Gemüse mit Spargel und Rosenkohl wieder in die Suppe. Gewürze dazugeben.
- Eier mit Sahne und Gewürzen verquirlen. In einer rechteckigen, hohen Schale für 3 Minuten auf höchster, dann für 15-20 Minuten auf kleinster Stufe in die Mikrowelle.
- Suppennudeln separat kochen und vor dem Servieren in die Suppe geben.
Heilende Hühnersuppe HeiHü - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.03.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 234 (56) |
| Eiweiß | 4,9 g |
| Kohlenhydrate | 1,7 g |
| Fett | 3,3 g |
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