Nudelteig nachdem ich eine Nudelmaschiene zum Geburtstag bekommen hab , musste ich die direkt ausprobieren - Rezept von Lakritzschnegsche
Hier ist es Nudelteig nachdem ich eine Nudelmaschiene zum Geburtstag bekommen hab , musste ich die direkt ausprobieren - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Lakritzschnegsche geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Nudelteig nachdem ich eine Nudelmaschiene zum Geburtstag bekommen hab , musste ich die direkt ausprobieren - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 450 Gr | Mehl |
| 3 Stck | Eier- Zimmerwarm |
| 1 El | gutes Olivenöl |
| 3 El | Wasser |
ZUBEREITUNG Nudelteig nachdem ich eine Nudelmaschiene zum Geburtstag bekommen hab , musste ich die direkt ausprobieren - Rezept
- Wer Nudeln einmal selbst gemacht hat , mag gar keine anderen mehr, ich hatte mehrere Versuche ,meinen , für mich perfekten Teig zu finden" Ich gebe in dem Teig kein Salz rein"
- Alle Zutaten in der Küchenmaschine 3 Minuten durchrühren. ( er schaut krümelig aus , aber geht beim kneten wieder weg , sollte der Teig zu trocken sein Tropfenweise Wasser zugeben, bis der Teig fest ist)
- auf einer Arbeitsplatte gut durchwalken( der Nudelteig darf nicht trocken oder zu nass sein) zu einer Kugel formen und für ca 15 Minuten in ein Gefrierbeutel geben und ruhen lassen
- den Teig ausrollen und in gewünschte Form schneiden, entweder per Hand, oder wer hat eine Pastamaschiene
- ca 8-10 Minuten in reichlich Salzwasser garenbitte Bissprobe machen
Nudelteig nachdem ich eine Nudelmaschiene zum Geburtstag bekommen hab , musste ich die direkt ausprobieren - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 07.08.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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