Orangenflammeri mit Eier und Milch - Rezept durch Doli55
Hier ist es Orangenflammeri mit Eier und Milch - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Doli55 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Orangenflammeri mit Eier und Milch - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 3 | Eier |
| 0,75 Liter | Milch |
| 1 Prise | Salz |
| 70 Gramm | Zucker |
| 150 Gramm | Weichweizen- Grieß |
| 0,125 Liter | Orangensaft, frisch gepresst |
| Stürzförmchen | |
| Orangenscheiben zum Garnieren |
Vorbereitung für Orangenflammeri mit Eier und Milch - Rezept
- Eier trennen. Das Eiweiß steif schlagen. Milch mit Salz und Zucker zum Kochen bringen. Weichweizen- Grieß unter Rühren einstreuen, nochmals kurz aufkochen, Topf vom Herd nehmen und kurz nachquellen lassen.
- Eigelb und den Orangensaft verquirlen und sofort unter den Grießbrei rühren. Eischnee locker unter den heißen Brei ziehen.
- Stürzförmchen mit kalten Wasser ausspülen und den Grießflammeri mit frischen Orangenscheiben garnieren.
Orangenflammeri mit Eier und Milch - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.02.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 326 (78) |
| Eiweiß | 3,1 g |
| Kohlenhydrate | 12,8 g |
| Fett | 1,5 g |
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