Salat mit warmem Ziegenkäse und Honig - Rezept von Das perfekte Dinner
Hier ist es Salat mit warmem Ziegenkäse und Honig - Rezept. Dieses Rezept von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Salat mit warmem Ziegenkäse und Honig - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 750 g | Pflücksalat |
| 2 Stk. | Karotte |
| 200 g | Himbeeren |
| Blüten essbar | |
| 500 g | Ziegenkäse |
| Honig flüssig | |
| Thymian frisch | |
| Für die Salatsoße: | |
| 100 ml | Apfelsaft naturtrüb |
| 50 ml | Balsamico |
| 50 ml | Olivenöl |
| 1 Stk. | Schalotte |
| Schnittlauch | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 EL | Honig flüssig |
Vorbereitung für Salat mit warmem Ziegenkäse und Honig - Rezept
- Salat waschen, putzen, in mundgerechte Stücke rupfen und auf den Tellern verteilen. Schalotte in feine Ringe schneiden und mit allen Zutaten der Salatsoße verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Dressing über den Salat geben und anschließend den Salat mit den zu Spiralen geschnittenen Karotten, den Himbeeren und den Blüten dekorieren.
- Den Käse in 5 Scheiben schneiden, im Ofen bei 100° C für circa 5 Minuten erwärmen und mit einem Flammbierbrenner gratinieren. Neben dem Salat mit etwas Honig und Thymian anrichten.
Salat mit warmem Ziegenkäse und Honig - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 23.09.2016 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 540 (129) |
| Eiweiß | 5,4 g |
| Kohlenhydrate | 3,2 g |
| Fett | 10,3 g |
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