Salatbar: GURKEN - SALAT - Rezept von Rezeptsammlerin
Folgendes ist Salatbar: GURKEN - SALAT - Rezept. Dieses Rezept von Rezeptsammlerin geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Salatbar: GURKEN - SALAT - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| Hauptbestandteil: | |
| 1 | Salatgurke |
| Zutaten Vinaigrette: | |
| 1 | Schalotte frisch kleine Würfel |
| 1 TL (gestrichen) | Senf mittelscharf |
| 1 TL | Zucker extrafein |
| 1 Bund | Schnittlauch frisch kleine Röllchen |
| 1 TL (gestrichen) | Selleriepulver -eigene Herst.- |
| 1 TL | Dill frisch gehackt |
| 2 EL | Traubenkernöl |
| 1 EL | Kräuteressig |
| 2 EL | Wasser |
| Salz und Pfeffer nach Gusto | |
Vorbereitung für Salatbar: GURKEN - SALAT - Rezept
- Die Gurke unter fließendem Wasser gründlich abwaschen. .....mit Küchenkrepp trocknen. Mit Hilfe eines Hobels in dünne Scheiben hobeln. Die Gurkenscheiben in eine Salatschüssel geben.
- Schalottenwürfel, Senf, Zucker, Selleriepulver, Salz und Pfeffer in einem Gefäß miteinander vermischen. Dann das Öl gründlich unterrühren. Zuletzt Essig und Wasser zufügen.....abschmecken.
- Die Vonaigrette über die Gurkenscheiben geben und den Salat 30 Min. ziehen lassen. Vor dem Servieren die Schnittlauchröllchen und den Dill untermengen......auf Salatschüsselchen verteilen.
- Wir haben diesen Gurkensalat zu "Bratkartoffeln meine Art" gegessen. Schmeckt mir aber auch einfach nur SOLO....ohne weitere Beilage.
Salatbar: GURKEN - SALAT - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 14.07.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1469 (351) |
| Eiweiß | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 7,5 g |
| Fett | 35,9 g |
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