Ziegenkäse auf Apfel und Postelein - Rezept von Olive2
Folgendes ist Ziegenkäse auf Apfel und Postelein - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Olive2 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Ziegenkäse auf Apfel und Postelein - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 2 | Äpfel Pink Lady, z.B.) |
| 1 | Pfefferschote rot frisch |
| 2 EL | Zucker |
| 3 EL | Champagneressig |
| 1 | Ziegenfrischkäserolle |
| 4 Zweige | Rosmarin frisch |
| 2 EL | Rosmarinhonig |
| Salz und Pfeffer |
ZUBEREITUNG Ziegenkäse auf Apfel und Postelein - Rezept
- Äpfel, schälen, vierteln, entkernen und in feine Würfel schneidenPfefferschote halbieren, entkernen und in feine Würfel schneiden
- Zucker und Essig in einen Topf gebe, Pfefferschote dazu, kurz aufkochen lassen. Apfelwürfel hinzufügen und bei kleiner Hitze ca 5 Minuten durchziehen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen
- Ziegenkäse in 6 Scheiben schneiden.Die Nadeln vom 4. Rosmarinzweig pflücken, sehr fein hacken und mit dem Honig vermischen.Die Masse auf dem Käse verteilen
- 3 Rosmarinzweige auf ein Backblech legen. Die Käsescheiben darauf legen und unter dem vorgeheizten Backofengrill anbräunen.
- Postelein waschen und mit Küchenrolle vorsichtig trocken tupfen.Zum Anrichten Das Apfelkompott auf 6 Teller verteilen, Postelein dazu dekorieren und zum Schluss die Käsetaler ansetzen. Schnell servieren!
Ziegenkäse auf Apfel und Postelein - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.08.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1490 (356) |
| Eiweiß | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 87,4 g |
| Fett | - |
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