Avocado Creme Süppchen - Rezept durch emari
Folgendes ist Avocado Creme Süppchen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von emari geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Avocado Creme Süppchen - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 2 Stück | Avocados reif |
| 1 Stück | Frühlingszwiebel |
| 500 ml | Gemüsebrühe |
| 3 Esslöffel | Mascarpone |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Prise | Muskatnuss frisch gerieben |
| 1 prise | Zucker |
| 1 Tupfer | Sahne |
| etwas | Zitrone |
ZUBEREITUNG Avocado Creme Süppchen - Rezept
- die frühlingszwiebel in feine ringe schneiden - die avocados halbieren - mit einem löffel aus der schale holen und dann in würfel schneiden
- den frühlingszwiebel in heißer butter anrösten - die avocadowürfel dazugeben und mit anschwitzen - mit gemüsebrühe aufgießen und 10 min köcheln lassen
- mascarpone zugeben und mit dem mixstab fein pürieren - mit salz, pfeffer und muskatnuß würzen - mit etwas weißer balsamicocreme und zitrone abschmecken
- in gläser oder teller füllen und mit einem tupfer sahne dekorieren - einen kleinen klecks grün drauf ( z.B. ruccola oder schnittlauch......)
Avocado Creme Süppchen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 14.03.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 255 (61) |
| Eiweiß | 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 1,9 g |
| Fett | 5,7 g |
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