Backen: Mürbteigschälchen für Desserts und kleine Törtchen - Rezept von lunapiena
Hier ist es Backen: Mürbteigschälchen für Desserts und kleine Törtchen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von lunapiena geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Backen: Mürbteigschälchen für Desserts und kleine Törtchen - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 160 Gramm | Weizenmehl Typ 550 |
| 60 Gramm | Butter |
| 60 Gramm | Zucker |
| 50 Gramm | Mandeln gemahlen |
| 1 Stück | Ei vom Huhn Ihres Vertrauens |
| 1 Prise | Salz |
ZUBEREITUNG Backen: Mürbteigschälchen für Desserts und kleine Törtchen - Rezept
- Aus den oben genannten Zutaten einen Mürbteig herstellen und diesen ca. 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
- In der Zwischenzeit eine Muffinform (12 Vertiefungen) umdrehen und die "Hügel" fetten und bröseln. Wie ich das mit den Brösel gemacht habe, ist auf den Bildern zu sehen.
- Nun den Teig ausrollen und mit einem Glas oder einem Dessertring Kreise von mindestens 8 cm Durchmesser ausstechen und diese über die gefetteten und gebröselten Erhebungen stülpen. Vorsichtig die Ränder andrücken.
- Den Ofen vorheizen und die Schälchen bei 160 Grad ca. 15 Minuten backen, bis diese goldbraun sind.
- Die Schälchen auskühlen lassen und luftdicht verpackt aufheben.
- Nachdem jetzt schon mehrere Male nach der Haltbarkeit gefragt wurde, hier mein Statement: Die Schälchen ähneln Butterzeug doch sehr und halten in Dosen über mehrere Wochen. (Ostern habe wir schon öfter die letzten Butterplätzchen gegessen.) Selbstverständlich kann man sie auch einfrieren.
Backen: Mürbteigschälchen für Desserts und kleine Törtchen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 19.02.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2348 (561) |
| Eiweiß | 7,1 g |
| Kohlenhydrate | 36,0 g |
| Fett | 43,7 g |
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