Brät-Nockerl Rezept geschrieben von tigerlilly63
Hier ist es Brät-Nockerl Rezept. Dieses einfache Rezept wird von tigerlilly63 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Brät-Nockerl Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 200 g | Kalbsbrät |
| Salz, Pfeffer | |
| 1 TL | abgeriebene Zitronenschale |
| etwas feingehackte Petersilie | |
| 1 | Ei Größe M |
Vorbereitung für Brät-Nockerl Rezept
- Die Kalbsbrät mit Salz und Pfeffer würzen. Die abgeriebene Zitronenschale, das Ei und die feingehackte Petersilie dazugeben und mit einer Gabel gut verrühren, sodass eine gut gebundene Masse entsteht.
- Dann mit einem Teelöffel Nockerl abstechen und in die heiße (aber nicht kochende) Suppe geben und in 15 - 20 Minuten gar ziehen lassen. Die Brätnockerl mit der Suppe auf Teller verteilen und servieren.
- Tipp: Man kann auch noch Grießnockerl in der Suppe mitgaren und zusätzlich zu den Brät-Nockerln servieren.
Brät-Nockerl Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.03.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1138 (272) |
| Eiweiß | 12,2 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| Fett | 25,1 g |
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