Cig Köfte Rezept von vatan37
Folgendes ist Cig Köfte Rezept. Dieses einfache Rezept wird von vatan37 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Cig Köfte Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 650 g | Cigköftelik Bulgur fein (Weizengrütze) |
| 650 g | Rinderhackfleisch |
| 400 g | Tomaten, geschält |
| 1 | mittlere Tomate |
| 1 | Hand voll Petersilie |
| 4 EL | Olivenöl |
| 4 | große Zwiebeln |
| 3 Spritzer | Zitronensaft |
| 1 Teelöffel | Salz |
| 1 Teelöffel | Pfeffer |
| 1 Teelöffel | Paprikapulver, rosenscharf |
| 4 Esslöffel | Tomatenmark |
| 3 Esslöffel | Paprikamark |
| 1 Teelöffel | Knoblauchsalz |
| 1 | große Knoblauchzehen |
ZUBEREITUNG Cig Köfte Rezept
- Zubereitung von Cig KöfteBulgur in eine große Schüssel geben und das Olivenöl darauf verteilen. Anschließend den Saft der geschälten Tomaten hineinschütten und ca. 30 Minuten einweichen. Die geschälten Tomaten und die frische Tomate fein würfeln. Die Zwiebeln schälen und ebenfalls fein hacken. Die Petersilie fein hacken, auf einen kleinen Teller geben und mit einem Spritzer Zitronensaft und ein wenig Knoblauchsalz würzen. Nachdem der Bulgur aufgeweicht ist, alle Zutaten in die Schüssel geben und gut miteinander vermischen. Alle Gewürze hinzufügen und ebenfalls untermischen. Masse zu kleinen länglichen Frikadellen formen.
- Anmerkung und Kochtipps für Cig KöfteWer es noch schärfer mag, kann noch etwas mehr von dem Paprikamark hinzufügen, bis der gewünschte Schärfegrad erreicht ist.
Cig Köfte Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.02.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1017 (243) |
| Eiweiß | 14,4 g |
| Kohlenhydrate | 1,7 g |
| Fett | 20,1 g |
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