Fruchtiger Salat mit Schafskäse - Rezept von schmiddl
Hier ist es Fruchtiger Salat mit Schafskäse - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von schmiddl geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Fruchtiger Salat mit Schafskäse - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 125 gr | Salat gemischt |
| 100 gr | Schafskäse |
| 1 | Mango |
| 2 | Frühlingszwiebeln |
| 50 gr | Haselnüsse gemahlen |
| 1 | Ei |
| 3 EL | Himbeeressig |
| 3 EL | Öl |
| 1 TL | Senf |
| 1 TL | Kräuter nach Wahl |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 TL | ÖL zum Braten |
ZUBEREITUNG Fruchtiger Salat mit Schafskäse - Rezept
- Salat in mundgerechte Stücke zerpflücken und auf 2 Teller anrichten.Die Mango schälen, vom Kern trennen (so das 2 Hälften enstehen) und in feine Scheiben schneiden. Mangoscheiben wie eine Sonne auf den Salat anrichten.
- Den Schafskäse in große Wüfel schneiden und im verquirlten Ei und dann in den gemahlenen Haselnüssen wenden.Fetawüfel im heißen Öl bei geringer Hitze anbraten bis sie Farbe genommen haben.Die Wüfel auf den Mangoscheiben verteilen.
- Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und ebenfalls auf den Salat verteilen.
- Aus Himbeeressig, Öl, Senf, Kräutern, Salz und Pfeffer ein Dressing anrühren und über den Salat träufeln.
Fruchtiger Salat mit Schafskäse - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 23.10.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1796 (429) |
| Eiweiß | 0,6 g |
| Kohlenhydrate | 0,7 g |
| Fett | 47,1 g |
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