Apfelpfannekuchen gefüllt mit Vanilleeis - Rezept Von Einsendungen Dom-four-07

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    Hier ist es Apfelpfannekuchen gefüllt mit Vanilleeis - Rezept. Dieses Rezept von Dom-four-07 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Apfelpfannekuchen gefüllt mit Vanilleeis - Rezept


    Apfelpfannekuchen gefüllt mit Vanilleeis - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    100 gr. Rotwein herb
    100 gr. Cassis Likör
    1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker
    10 gr. Zucker
    20 gr. Apfelbalsamico
    Für den Teig
    1 Stk. Ei
    1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker
    2 EL Mehl
    Salz,Zitrone,Zimt
    1 Stk. Apfel frisch gerieben
    20 gr. Zimtzucker
    4 Stk. Kugeln Vanilleeis....
    40 gr. Milch


    Vorbereitung für Apfelpfannekuchen gefüllt mit Vanilleeis - Rezept


    1. Cassis,Rotwein,Vanillezucker,Zucker und Balsamico in einem Topf aufsetzen und einkochen lassen so das es eine schöne Soße ergibt.
    2. Für den Teig: Mehl, Zucker, Ei,Milch und Gewürze mit einander glattrühren. Den Apfel reiben und unter dem Teig geben und gleich falls verrühren. Diesen nun in einer Pfanne mit etwas Öl von beiden Seiten backen, ober ohne viel farbe,da der Pfannekuchen ja auch gerollt werden soll.Den gebackenen Pfannekuchen auf Küchencrep geben und auskühlen lassen. Die Rundungen von Pfannekuchen mit einem Messer abschneiden, und gleich schon mal testen.
    3. Dann den Pfannekuchen auf Backpapier legen, aus den Vanilleeiskugeln eine Rolle formen,diese auf den kuchen legen, und dann alles aufrollen wie eine Wiener-Roulade .Kurz zusammen pressen,und dann anschneiden und mit Soße anrichten....



    Apfelpfannekuchen gefüllt mit Vanilleeis - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 03.11.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1004 (240)
    Eiweiß 1,9 g
    Kohlenhydrate 35,3 g
    Fett 0,3 g


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