Biskuitrolle mit Schoko-Sahne - Rezept geschrieben von sumueki
Folgendes ist Biskuitrolle mit Schoko-Sahne - Rezept. Dieses Rezept von sumueki geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.
Biskuitrolle mit Schoko-Sahne - Rezept
Zutaten für 10 Personen
| Biskuitteig | |
| ************** | |
| 120 gr | Zucker |
| 120 gr | Mehl |
| 2 | Eier |
| 0,5 TL | Backpulver |
| 1 Pck | Vanillezucker |
| 3 EL | Milch |
| 2 EL | Back-Kokao |
| Füllung | |
| ********** | |
| 600 ml | Schlagsahne |
| 3 Pck | Sahnesteif |
| 1 Pck | Vanillezucker |
| 3 EL | Kakaopulver |
| Puderzucker zum Bestäuben |
Vorbereitung für Biskuitrolle mit Schoko-Sahne - Rezept
- Aus o.g. Zutaten einen glatten Teig verarbeiten.
- Backblech einfetten und mit Backpapier belegen. Teig darauf verteilen und bei 200 Grad 10 Min backen.
- Danach sofort die Ränder lösen und auf ein weiteres , leicht eingezuckertes Stück Backpapier stürzen. Nach dem Abkühlen das obere Papier entfernen.
- Sahne , Sahnesteif und Kakao steifschlagen. Dabei den Vanillezucker einrieseln lassen.
- Kakao-Sahne auf dem Teig verteilen und mithilfe des unteren Backpapiers den Teig aufrollen.
- 60 Min im Kühlschrank auskühlen lassen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
Biskuitrolle mit Schoko-Sahne - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 24.05.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1172 (280) |
| Eiweiß | 4,5 g |
| Kohlenhydrate | 5,1 g |
| Fett | 27,3 g |
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