Buttermilch Suppe mit Bratkartoffeln - Rezept durch archi1
Hier ist es Buttermilch Suppe mit Bratkartoffeln - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von archi1 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Buttermilch Suppe mit Bratkartoffeln - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 4 Stk. | Eier gekocht gesalzen |
| 350 gr. | Kartoffel geschält gegart |
| 1 Bund | Radieschen frisch |
| 2 EL | Balsamicosenf |
| 2 EL | Olivenöl extra vergine |
| 500 ml | Buttermilch |
| 200 gr. | Rahm |
| Petersilie fein geschnitten | |
| 3 EL | Butter |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 2 Stk. | Jungzwiebel |
ZUBEREITUNG Buttermilch Suppe mit Bratkartoffeln - Rezept
- Senf, Öl, Buttermilch, Rahm mit 200ml Wasser glatt rühren. 2 Eier, Radieschen in dünne Scheiben und Zwiebel klein schneiden. Petersilie klein hacken. Zu der Suppe geben, salzen, pfeffern und zur Suppe geben. Kalt stellen. Butter erhitzen und darin die Kartoffeln knusprig braten. Suppe mit den Erdäpfeln und der Petersilie servieren.
Buttermilch Suppe mit Bratkartoffeln - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 23.07.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 770 (184) |
| Eiweiß | 2,4 g |
| Kohlenhydrate | 7,1 g |
| Fett | 16,3 g |
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